为了进一步推动酱油感官品评工作的发展，培养酱油行业感官品评专业技术人员，提升酱油从业人员感官品评水平，促进酱油行业企业间技术交流与合作。经中国调味品协会秘书处研究决定，于2015年5月份开展全国调味品行业酱油感官品评国家评委考评工作。

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