为帮助调味品企业更好地理解和贯彻国家有关政策，反映和解决企业面临的食品安全问题，分享交流食品安全管理经验，经中国调味品协会（以下简称协会）秘书处研究决定，将于7月25日在北京召开2019年全国调味品行业食品安全工作座谈会。
主办单位：中国调味品协会
协办单位：李锦记酱料集团
承办单位：北京中味国际展览有限公司
行业权威专家食品安全主题分享
会议特别邀请陈君石院士做食品安全主题分享。
2019年食品安全监督管理政策进行通报
会议将邀请国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局、工业和信息化部等有关食品安全监管及相关部门就《2019年食品安全重点工作安排》等食品安全管理最新政策及下一步食品安全监管工作计划进行通报和解读。
标准介绍及意见征集
1.食品安全国家标准
会议将邀请国家食品安全风险评估中心相关负责人对《酱油》（GB 2717-2018）、《食醋》（GB 2719-2018）和《复合调味料》（GB 31644-2018）食品安全国家标准执行过程中有关标准标注日期、产品定位等事项进行答疑；对《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）食品安全国家标准修订情况进行介绍，并征集与会企业代表意见。
2.产品质量标准
（1）会议将邀请国家标准化管理委员会和工业化和信息化部标准工作负责人，对产品质量国家标准、行业标准内容调整及管理工作进行介绍。
（2）会议将介绍正在制修订的《炒制辣椒酱》、《酱腌菜分类》、《酱渍菜》和《鱼露加工技术规范》等国家标准及《腐乳》、《调味料酒》和《鸡粉调味料》行业标准工作进度情况并征集与会代表意见。
3.协会团体标准工作介绍
会议将介绍2019年中国调味品协会已立项《调味品检验规则》、《蒙氏火锅底料》和《辣鲜露》团体标准工作进度介绍并对下一步工作计划进行研讨。
食品安全实例分析及研讨
会议将介绍企业在执行《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）食品安全国家标准中遇到的典型案例及解决措施。
中国工程院院士陈君石
与会政府部门
7月24日
报到
7月25日
会议及交流
时 间 | 内 容 |
9:00—12:00 | 一、主办和协办单位致辞 |
1.中国调味品协会 秘书长 白燕 致辞 | |
2.协办单位李锦记中国 企业事务总监 陈姝 致辞 | |
二、国家有关部门2019年食品安全相关政策解析和工作介绍 | |
1. 国家工业和信息化部消费品工业司 司长 高延敏 | |
2. 国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司 副司长 张磊石（待定） | |
3. 国家市场监督管理总局生产安全监督管理司 副司长 顾少平 | |
4. 国家标准化管理委员会标准技术管理司 副司长 陈洪俊 | |
三、调味品行业食品安全风险因素前瞻性研讨——专家主题讲座 | |
1. 题目待定 ——中国工程院院士 陈君石 | |
四、食品安全管理工作探讨与交流 | |
1. 调味品生产过程中的食品安全风险控制 ——黑龙江省政府参事室正厅级特约研究员 张守文 | |
13:30—17:00 | 一、食品安全管理经验及食品安全标准分享 |
1. 一种食品安全新的监控方法——鸡粉诱导期测试 ——李锦记（广州）食品有限公司品质保证部副经理 罗友明 | |
2.《酱油》、《食醋》等食品安全国家标准解析 ——国家食品安全风险评估中心 王君 | |
3. 预包装食品标签通则工作情况介绍 ——国家食品安全风险评估中心 樊永祥 | |
二、调味品行业有关标准研讨 | |
1. 《泡菜》、《酱渍菜》、《鱼露加工技术规范》、《炒制辣酱酱》和《酱腌菜分类》国家标准工作情况介绍 | |
2. 《鸡粉调味料》、《调味料酒》和《腐乳》行业标准工作情况介绍 | |
3. 《蒙氏火锅底料》、《辣鲜露》、和《调味品检验规则通则》团体标准工作情况介绍 | |
自由交流 |
7月26日
疏散
参会人员：
国家各有关食品监管部门代表；第二届全国调味品标准化技术委员会及分标委会委员；全国调味品生产企业及上下游企业高层管理人员；食品安全管理方面的学术权威与专家；大专院校与科研机构的专家学者。
会议酒店
报名方式
扫描二维码，在线报名
温馨提示：
1.如报名过程中，遇到问题，请拨打秘书处联系电话15210881203或010-51921726进行电话咨询。
2.汇款、开发票和代订房间事宜请联系承办单位（北京中味国际展览有限公司）李敏，李敏：18611837256。
3.食品类高校师生凭工作证或学生证免收参会费用（往返交通及食宿费用自理）。
