日前，为了强化市场食品安全管理，江苏省江阴澄北工商分局对辖区的乳制品，食品批发和熟食、卤菜经营户共50个经营户进行了专项检查。在检查中，对经营户的相关证、照办理情况，从业人员的健康证以及服装穿着，熟食卤菜的一品一标，进货台账记录，批发销货记录，剩菜回炉记录，乳制品检测报告等逐项抽查，督促经营者履行法定义务，努力保障辖区群众的餐桌安全。检查中发现大部分经营户愿意依法加强食品安全自我管理，做得不够好的方面主要是记录不全。对个别法律意识不强的经营人员，执法人员对其进行法律教育，明确必须做到的标准，开具责令改正通知书，并将在一段时间后复查改正情况，视改正情况做出处理，依法履行监管职责。